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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低(dī)的情况下(xià)也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以晋m是山西哪里的车把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分(fēn)解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正(zhè晋m是山西哪里的车ng)常生长(zhǎng)，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存(cún)的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害(hài)。

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